为全面贯彻落实科学发展观，加强职工的素质培养，充分调动职工学业务、学技术的积极性和主动性，营造“比、学、赶、帮、超”的竞赛氛围，培养一支品德优良、理论丰富、操作规范、技术精湛的职工队伍，全面提升餐饮服务水平，江宁校区饮食服务中心于1月12日开展岗位练兵活动。

在活动筹备阶段，中心制定了详细的实施方案，确保比赛内容与实际工作紧密结合。各餐厅通过工作群和班组会议等方式，向职工宣传岗位练兵活动的目的和意义，激发职工的参与热情。各班组积极组织理论和实操训练，为比赛做好充分准备。

本次练兵活动在江宁一餐厅举行，邀请了资产经营公司领导班子、人事处、学工处、后勤管理处部门领导、3名学生代表参加。公司总经理曹萍在开幕词中表达了对选手的殷切期望，学生代表刘誉聪对食堂职工的辛勤劳动表示感谢，并期待他们在比赛中展现技艺。比赛内容包括厨师刀工、烹饪技能、菜肴创新、服务技能、机械操作等各个方面。经过激烈角逐，最终评出各项比赛的一、二、三等奖。

这次岗位练兵活动为餐厅职工搭建了相互学习、共同进步的平台，通过比赛找到自己的不足之处，激励职工不断提高业务技能，为下学期更好地服务我校师生打下坚实基础。

（江宁校区饮食服务中心）

（供稿/王琳 供图/曾诚 审核/聂莉 曹萍）